Tome I. Traité de la fabrication du sucre / Edme-Jules Maumené  

in Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre / Edme-Jules Maumené Titre : Traité de la fabrication du sucre Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Edme-Jules Maumené (1818-1898), Auteur Année de publication : 1876 Importance : 618 p. Format : In-8° Note générale : Cliquer sur la mappemonde pour consulter cet ouvrage dans Gallica Langues : Français (fre) Mots-clés : raffinage  sucre Domaine(s) d'activité : Industrie agricole et agro-alimentaire Typologie : Livre En ligne : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k91868w Permalink : https://pmb.culture.fr/gestion_anmt/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=180

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Tome II. Traité de la fabrication du sucre / Edme-Jules Maumené

in Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre / Edme-Jules Maumené Titre : Traité de la fabrication du sucre Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Edme-Jules Maumené (1818-1898), Auteur Année de publication : 1878 Importance : 811 p. Format : In-8° Langues : Français (fre) Mots-clés : raffinage  sucre Domaine(s) d'activité : Industrie agricole et agro-alimentaire Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/gestion_anmt/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=180

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Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre / Edme-Jules Maumené

Titre : Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre : comprenant la culture des plantes saccharines, l'extraction du sucre brut, le raffinage, le traitement des mélasses, la distillation et les opérations relatives au travail des salins et potasses. L'analyse des matières utiles à la culture et à la fabrication,etc., etc. Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Edme-Jules Maumené (1818-1898), Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1876-1878 Importance : 2 vol. (VII-618, 811 p.) Format : in-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Sucre  Fabrication et raffinage Domaine(s) d'activité : Industrie agricole et agro-alimentaire Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/gestion_anmt/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=180

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