Des aliments en quête d'acteurs / Pierre Vigreux

Titre : Des aliments en quête d'acteurs : l'École nationale des industries agricoles (1880-2014) Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Pierre Vigreux (1935-..), Auteur ; Albert Broder (1934-..), Préfacier, etc. Editeur : Paris : Classiques Garnier Année de publication : DL2021 Collection : Histoire des techniques, ISSN 2118-8181 num. 23 Importance : 1 vol. (731 p.) Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-406-11928-9 Prix : 69 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : École nationale des industries agricoles  Agriculture  Histoire  France  Politique agricole Résumé : Voulue dès 1882 par des chimistes de sucrerie, l’École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires établit, par le génie chimique, une cohérence scientifique entre les techniques de transformation de produits agricoles en produits alimentaires, ouvrant ainsi la voie à l’agro-alimentaire. Domaine(s) d'activité : Domaine agricole Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=26570

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gen38389	H12039	Livre	Ouvrages	Communicable	Disponible

N°6 Hors série Histoire - 1995 - Industrie textile et croissance régionale. Europe du Nord-Ouest et Pologne (Bulletin de Hors série Histoire (Revue du nord)) / Albert Broder

[n° ou bulletin]  est un bulletin de Revue du Nord   Hors série Histoire (Revue du nord) / Université Charles de Gaulle Lille III Titre : N°6 Hors série Histoire - 1995 - Industrie textile et croissance régionale. Europe du Nord-Ouest et Pologne Type de document : Périodique Auteurs : Albert Broder (1934-..), Auteur ; Michel Battiau, Auteur ; Odette Hardy-Hémery, Auteur Année de publication : 1995 Langues : Français (fre) Domaine(s) d'activité : Histoire sociale Typologie : Revue Permalink : https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=bulletin_display&id=7545 [n° ou bulletin]

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GEN124681	HP 1(16)	Livre	Périodiques	Communicable	Disponible

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