L'imaginaire de la table

Titre : L'imaginaire de la table : convivialité, commensalité et communication Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Jean-Jacques Boutaud (1954-....), Directeur de publication Editeur : Paris : éd. l'Harmattan Année de publication : 2004 Collection : Communication Importance : 281 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7475-6715-2 Prix : 24 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Aspect social  Savoir-vivre  Table Résumé : Par son pouvoir de mise en scène des aliments, de théâtralisation des conduites et d'amplification des émotions, la table condense, dans son huis clos, toute la gamme des interactions humaines. Théâtre de saveurs, riche de toutes les traditions et de toutes les audaces, mais aussi théâtre de valeurs, dans ce que la table peut offrir comme biens et comme liens. Comment ne pas voir dans la table, ce lieu symbolique d'échanges, comme une métaphore de la communication, c'est-à-dire comme une relation qui prend forme. Domaine(s) d'activité : Agro-alimentaire, histoire sociale Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=14499

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Code-barres	Cote	Support	Section	Statut	Disponibilité
grl79	H8342	Livre	Ouvrages	Communicable	Disponible

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