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La betterave à sucre / Ludovic Laloux

Titre : La betterave à sucre : essor agricole et industrialisation rurale Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Ludovic Laloux (1963-....), Auteur Editeur : Valenciennes : Presses universitaires de Valenciennes Année de publication : 2021 Collection : Monde du travail num. 4 Importance : 1 vol. (667 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36424-081-0 Prix : 26 EUR Note générale : Bibliogr. p. 577-612. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Betterave à sucre  Industrie et commerce  Histoire  France  Cultures  Sucre  Raffineries Résumé : Introduite à la fin du XVe siècle en Amérique, la canne à sucre fait l'objet d'un accroissement significatif de sa production aux Antilles jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. Face à la raréfaction des arrivages de sucre en Europe, la betterave connaît un essor progressif, amorçant un véritable tournant aux alentours de 1828, jusqu'à détrôner la canne dans la production saccharifère. Domaine(s) d'activité : Domaine agricole Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=25768

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gen37732	H11992	Livre	Ouvrages	Communicable	Disponible

Culture pratique du cotonnier / Yves Henry

Titre : Culture pratique du cotonnier Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Yves Henry (18..-19..), Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. mise à jour et considérablement augmentée Editeur : Paris : A. Challamel Année de publication : 1913 Importance : 464 p. Présentation : ill. Format : in-12 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cotonniers  Cultures  19e siècle  industrie textile Domaine(s) d'activité : Industrie textile Typologie : Livre Cote : 2012 030 Permalink : https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=12935

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gjb11	H7593	Livre	Ouvrages	Communicable	Disponible