Bibliothèque des Archives nationales du monde du travail
Résultat de la recherche
1 recherche sur le mot-clé 'Risques alimentaires'
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Imprimer la page de recherche courante...](./images/print.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
Titre : Menaces sur l'alimentation : emballages, colorants et autres contaminants alimentaires, XIXe-XXIe siècles Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Florence Hachez-Leroy, Auteur ; Patrick Fridenson (1944-....), Préfacier, etc. Editeur : Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours Année de publication : 2019 Collection : Tables des hommes, ISSN 0986-4369 Importance : 1 vol. (286 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86906-716-5 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. p. 261-279. Index
ISSN exact : 2108-9566Langues : Français (fre) Mots-clés : Risques alimentaires 1800-.... Aliments Toxicologie Recherche Aluminium dans l'alimentation Aspect sanitaire Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/gestion_anmt/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=241 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Section Statut Disponibilité gen32193 H11934 Livre Ouvrages Communicable Disponible