Bibliothèque des Archives nationales du monde du travail
| Titre : |
L'imaginaire de la table : convivialité, commensalité et communication |
| Type de document : |
Ouvrage et Inventaire |
| Auteurs : |
Jean-Jacques Boutaud (1954-....), Directeur de publication |
| Editeur : |
Paris : éd. l'Harmattan |
| Année de publication : |
2004 |
| Collection : |
Communication |
| Importance : |
281 p. |
| Présentation : |
couv. ill. en coul. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7475-6715-2 |
| Prix : |
24 EUR |
| Note générale : |
Notes bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Alimentation Aspect social Savoir-vivre Table |
| Résumé : |
Par son pouvoir de mise en scène des aliments, de théâtralisation des conduites et d'amplification des émotions, la table condense, dans son huis clos, toute la gamme des interactions humaines. Théâtre de saveurs, riche de toutes les traditions et de toutes les audaces, mais aussi théâtre de valeurs, dans ce que la table peut offrir comme biens et comme liens. Comment ne pas voir dans la table, ce lieu symbolique d'échanges, comme une métaphore de la communication, c'est-à-dire comme une relation qui prend forme. |
| Domaine(s) d'activité : |
Agro-alimentaire, histoire sociale |
| Typologie : |
Livre |
| Permalink : |
https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=14499 |
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Exemplaires (1)
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| grl79 | H8342 | Livre | Ouvrages | Communicable | Disponible |
