Bibliothèque des Archives nationales du monde du travail
| Titre : |
La guerre des bouches : ravitaillement & alimentation à Lille, 1914-1919 |
| Type de document : |
Ouvrage et Inventaire |
| Auteurs : |
Stéphane Lembré, Auteur |
| Editeur : |
Villeneuve-d'Ascq : Presses Universitaires du Septentrion |
| Année de publication : |
2016 |
| Collection : |
Histoire et civilisations, ISSN 1284-5655 num. 1648 |
| Importance : |
1 vol. (195 p.) |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7574-1280-0 |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 182-190. Webliogr. p. 190. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Guerre mondiale (1914-1918) Alimentation France Lille (Nord) Aliments Approvisionnement 1900-1945 |
| Résumé : |
Comment les civils affrontent-ils la rupture des approvisionnements pendant l'occupation militaire de Lille ? L'incapacité de l'occupant allemand à assurer le ravitaillement provoque l'installation du Comité d'alimentation du Nord de la France, émanation dans la France occupée de la Commission for Relief in Belgium, vaste organisation philanthropique internationale animée par Herbert Hoover. La réorganisation du ravitaillement et des secours va permettre d'éviter la pénurie alimentaire dans cette région dévastée par quatre années de guerre et confrontée au défi du relèvement. Attentif à la vie quotidienne, aux attitudes individuelles et collectives face à la menace de pénurie, ce livre ne se réduit pas à l'histoire des conditions de vie et des souffrances des civils, mais propose également une histoire sociale de l'occupation en rapportant les évolutions locales aux enjeux d'une guerre mondiale. |
| Domaine(s) d'activité : |
Agro-alimentaire, histoire sociale |
| Typologie : |
Livre |
| Permalink : |
https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=16709 |
|  |
Exemplaires (1)
|
| hat04 | H10110 | Livre | Ouvrages | Communicable | Disponible |
