Bibliothèque des Archives nationales du monde du travail
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Titre : Des aliments en quête d'acteurs : l'École nationale des industries agricoles (1880-2014) Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Pierre Vigreux (1935-..), Auteur ; Albert Broder (1934-..), Préfacier, etc. Editeur : Paris : Classiques Garnier Année de publication : DL2021 Collection : Histoire des techniques num. 23 Importance : 1 vol. (731 p.) Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-406-11928-9 Prix : 69 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : École nationale des industries agricoles Agriculture Histoire France Politique agricole Résumé : Voulue dès 1882 par des chimistes de sucrerie, l’École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires établit, par le génie chimique, une cohérence scientifique entre les techniques de transformation de produits agricoles en produits alimentaires, ouvrant ainsi la voie à l’agro-alimentaire. Domaine(s) d'activité : Domaine agricole Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=26570 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Section Statut Disponibilité gen38389 H12039 Livre Ouvrages Communicable Disponible
Titre : La désindustrialisation de la Lorraine du fer Type de document : Ouvrage et Inventaire Auteurs : Pascal Raggi (1971-..), Auteur ; Philippe Mioche (1953-..), Préfacier, etc. Editeur : Paris : Classiques Garnier Année de publication : 2019 Collection : Histoire des techniques num. 16 Importance : 1 vol. (506 p.) Présentation : ill., plans Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-406-08723-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : Désindustrialisation France Lorraine (France) Mineurs de fer Mouvements sociaux Résumé : Ce livre revient sur le rôle de l’innovation dans la modification du travail des « Hommes du fer » de Lorraine pendant la période de désindustrialisation qui a touché la France des années 1960 jusqu’au début du XXIe siècle. Il est le récit historique de la fin d’un monde industriel ancien. Domaine(s) d'activité : Métallurgie Typologie : Livre Permalink : https://pmb.culture.fr/opac_anmt/index.php?lvl=notice_display&id=20613 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Section Statut Disponibilité gen14917 US10 (RAG) Livre Usuels Communicable Disponible
